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產(chǎn)品中心
產(chǎn)品名稱:

便攜式面制品物性測試儀

產(chǎn)品簡介:面制品物性測試儀是測定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質(zhì)量降低的現(xiàn)象,表現(xiàn)為失去光澤、芳香消失、水分較少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉減少等,其新鮮度是以硬度來衡量,硬度是通過面制品物性儀測量。面制品的新鮮度直接影響消費者的口感,研究消費者喜愛哪種軟硬酥松程度的面制品與市場拓展息息相關(guān)
更新時間: 2023-02-13
訪問數(shù)量: 4281

產(chǎn)品介紹

便攜式面制品物性測試儀

一、產(chǎn)品介紹

面制品物性測試儀是測定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質(zhì)量降低的現(xiàn)象,表現(xiàn)為失去光澤、芳香消失、水分較少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉減少等,其新鮮度是以硬度來衡量,硬度是通過面制品物性儀測量。面制品的新鮮度直接影響消費者的口感,研究消費者喜愛哪種軟硬酥松程度的面制品與市場拓展息息相關(guān)。

面制品物性測試儀操作簡便,測量jing準(zhǔn)快速,經(jīng)濟適用,是您研究生產(chǎn)的得力助手。

二、特點

1.電機驅(qū)動,可充電;

2.觸屏操作,方便快捷;

3.系統(tǒng)計算,準(zhǔn)確無誤;

4.結(jié)果直接導(dǎo)出;

5.告別電腦驅(qū)動;

6.適用范圍廣;

7.方便攜帶,野外作業(yè);

三、參數(shù)

力量檢測精度:0.01%,可較好至0.001g;

位移精度:0.01mm;

測試臂移動距離:70mm;

檢檢測時速度:0.1~20 mm/s;

速度解析度:0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%;

數(shù)據(jù)采集率:不低于200組/秒;

結(jié)果顯示精度:0.01g

四、結(jié)構(gòu)特點

1.工作條件  工作溫度:0-50℃  工作濕度:20-80%

2、技術(shù)要求及配置

主要功能:

面制品硬度測定:面包、蛋糕的新鮮度測定;

休閑食品測定:餅干脆性測定、薯片破裂強度測定;

面團物性測定:面團及其面制品半成品的硬度、彈性、回復(fù)性、粘性測定。

3.技術(shù)指標(biāo):動力來源:電機驅(qū)動;

外觀:ABS耐腐高強度材質(zhì),線性滑臺,滾珠絲桿結(jié)構(gòu),有防腐、減震、耐磨設(shè)計,延長使用壽命;

蓄電池:24F/10AH

4、儀器操作:

4英寸液晶大顯示屏,所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦,只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能。

5、測試方法:單次測試壓縮、剪切、穿刺等,數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動計算結(jié)果。

6、實時顯示:屏幕顯示實時變化曲線,曲線含有標(biāo)度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。

7、結(jié)果分析:觸摸屏上自動進行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

8、同時曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

9、安全措施:數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護;

10、配置要求:測試儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。



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